牛肉烧杂蔬材料：牛肉、土豆、菜花、青椒、洋葱、芹菜、油、酱油、豆瓣酱、配料、花椒粉、孜然粉、五香粉、鸡精、胡椒、白糖、小葱、花生、姜片作法：1.牛肉小块小方块，放进水中冷水发炎水。2.土豆削皮托大片，菜花洗涤撕开小块。

3.牛肉冷水下锅，敲配料、姜片大火浸泡后捞起牛肉，冲洗整洁。4.牛肉放入高压锅，煮沸、五香粉、酱油、胡椒，熬30分钟后捞起。5.青椒、洋葱切块，芹菜切段。

6.锅中加适度油，油温烧至5成热时，放入菜花和土豆炸伤硬捞起。7.锅中留底油，敲豆瓣酱、白糖、花椒炒出香味，放入青椒、洋葱、芹菜、姜片中火炒匀。8.放入牛肉、花菜、土豆、花椒粉、孜然粉、鸡精、小葱段、花生，翻炒至汤汁收干才可出有锅。

虾泥玉米材料：虾、玉米粒、蛋清、淀粉、豌豆、柠檬、香菇粉、盐作法：1.虾除去壳和背部虾线，将虾仁全部放进烹饪机中，重新加入淀粉煲打伤细致的虾泥。2.之后重新加入蛋清、香菇粉、盐，挤进适度的柠檬汁加热均匀分布。

3.将虾泥放入盘中，用小铲子整理成圆形。4.玉米粒、豌豆一起放进锅中焯水捞起。

5.在虾泥四周均匀分布的撒上玉米粒。6.虾泥表面放进豌豆，锅中烧水，水开后改以中火，放进锅中煮10分钟才可。豆芽炒牛肉材料：牛肉、绿豆芽、红椒、姜、小香葱、海鲜酱油、糖、盐作法：1.锅烧热，特适度油，油烧热后，放进姜丝爆香。

2.放进牛肉片，小火煸炒至肉片变色，重新加入红椒丝。3.再行放进绿豆芽，根据个人口味特少许糖和盐。4.重新加入1大勺海鲜酱油，重新加入葱段，很快翻炒3分钟才可。

爆炒杂蔬材料：土豆、西兰花、胡萝卜、蒜、油、盐、蚝油、生抽作法1.土豆、胡萝卜清除整洁。2.把胡萝卜和去皮的土豆，托滚刀块可用，蒜小块蒜粒可用。3.西兰花小块小朵，后放进盐水里，泡10分钟，浸整洁。

4.煮锅烧开半锅水，锅中放几滴油和一勺盐，把西兰花放进沸水锅里，焯水一分钟后，捞起控干水分可用。5.热锅冷油，下蒜粒煸炒出有香味。

6.放进胡萝卜块和土豆块翻炒一会。7.放入半碗热水，垫上盖子，用中小火把胡萝卜和土豆烧熟。8.胡萝卜和土豆烧熟后，放进之前杨世好水的西兰花翻炒几下。

9.最后放进两汤匙蚝油、一汤匙生抽和少许盐调味才可。

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