导读：土豆炖牛肉怎么做？孩子吃牛肉很康健，这是不争的事实。可是外出吃一次牛排好几十块，而且就一小块，感受好不划算。最后算来算去还是买生的牛肉，自己在家做最经济实惠。

牛排欠好做，最简朴的就是土豆炖牛肉了。土豆炖牛肉，是很适合孩子吃的一道菜。

把牛肉炖得烂烂的，1岁多小孩子也容易嚼得动，别说是大孩子了。土豆和胡萝卜吸收了牛肉的“英华”，越发有滋有味，牛肉也因为土豆和胡萝卜的加入变得越发嫩滑、香甜。土豆富含淀粉，可以给孩子提供富足的能量，胡萝卜富含维生素A，可以掩护孩子的视力，牛肉富含血红素铁和优质卵白，可以预防缺铁性贫血，强筋健骨，让孩子变得更强壮。

这两天一口吻做了两顿土豆炖牛肉，孩子说实在太好吃了，说过年的时候一定再做这道菜，年夜饭要做，来亲戚的时候也要做。年夜饭就要吃最好的鲜味，款待亲戚朋侪们也不能纰漏。家长们是不是迫不及待要给孩子做这么一盘鲜味又营养的大餐了，那就把详细的步骤收藏下来，对照着做吧。

步骤不是很庞大，需要的就是耐心再耐心。食材列表：牛肉：牛上脑（这次买的牛上脑比力容易炖烂，适合孩子吃）配菜：土豆、胡萝卜、西红柿、洋葱、葱、姜、蒜调料：花生油、料酒、陈醋、老抽、盐食材准备历程1、将牛肉切成2厘米左右的小块，切成小片也可以，感受这样更有嚼劲，吃起来跟有感受。

2、将胡萝卜切成滚刀块3、将土豆切成滚刀块，切成滚刀块，炖的时间长，更容易让牛肉的味道进入食材中，口感更好。4、准备葱姜蒜，葱切成小段、姜切成小块、蒜用整粒5、将洋葱切成小块6、将西红柿切成小块处置惩罚牛肉：牛肉中有血水，需要将血水出去，降低腥味，口感更好。

1、将牛肉放入冷水中浸泡几分中2、烧开水，除去血沫3、用温水洗洁净牛肉开始炒制1、锅内倒入花生油，加入牛肉翻炒1分钟2、加入料酒、醋、老抽，翻炒1分钟加入老抽后，牛肉立刻上色3、加入西红柿和洋葱，翻炒1分钟4、加入足量的水5、加入葱姜蒜，加盖，大火烧开，中火炖20分钟，小火炖1小时。或者中火炖40分钟。6、加入土豆块、胡萝卜块翻拌、炖15分钟左右。随之注意水量，注意翻拌，防止糊锅。

7、等到土豆和胡萝卜块都炖烂的时候可以出锅了，之前可以用筷子插一下土豆和胡萝卜，看能不能插透，插透了就可以吃美餐了。装盘吧！好了，土豆炖牛肉，就是这么简朴，从准备食材到做好约莫需要1个半小时的时间，只要有耐心，肯定能为孩子做一锅鲜味，动手做起来吧！新晋二胎宝妈，高级育婴师，个性化训练指导师，青云计划获奖者，获多平台原创邀约。与万千妈妈分享育儿履历关注我，获取更多育儿知识。

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